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    農藥殘留檢測儀是人民健康生活的重要保障

    更新時間:2020-05-27

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       農藥殘留檢測儀是人民健康生活的重要保障
      食品安全關系著千家萬戶的幸福,是人民健康生活的重要保障,更是觸動著每個人的心。隨著科技革命的不斷地深入,各領域技術都取得了突破性的進展,特別是生物科技的發展,在食品安全檢測技術方面取得了巨大的進步。食品安全檢測儀器設備對農藥殘留、微生物、重金屬等的檢測技術有了很大的提升,而且還在進一步的完善,更大可能的方便千家萬戶。
      可以說,蔬菜zui大的食品安全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是,現代農業已經離不開農藥了,我們的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全范圍內。
      那么,現狀又怎樣呢?*每年大約有200萬人因農藥污染而得病,其中死亡人數高達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒,更令人擔憂的是慢性中毒,以及致癌、致畸和致突變。因為這些危害進程緩慢,往往容易被忽視,對人體的危害性更大?,F代農業已經離不開農藥了,我們的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀
      其原理可簡單理解為:將果蔬有效分提取到液體,利用膽堿酯酶的催化反應,并將其分解物轉變為顏色,設定一組不含農藥的標準液,正常情況下其顏色會比較深,將其作為參照,如果被測樣品含有農藥,其反應就會被抑制,導致顏色很淺,通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。
      蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性,處理這類樣品時,可采用整株蔬菜浸提,對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。
      使用農藥有哪些安全問題
      一是違反規定大量使用劇毒或高毒農藥。有的菜農為了追求殺蟲效果、節省成本,使用國家禁用的劇毒或高毒農藥。這些農藥雖然殺蟲效果好,用量少,費用低廉,但對人體的危害非常大。
      二是施用農藥的安全間隔期大大縮短。農藥噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解,殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數后,殘留的農藥對人的毒性就小了。所以,農作物經過施藥以后,過了安全間隔期再食用,就比較安全。由于各種農藥的穩定性存在差異,不同農藥對各種農作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是,在蔬菜供應緊張的季節,有少數不法菜農為了搶季節、賣高價,今天施藥,短短幾天后就收割上市供應。這些農藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經*清洗,就可能引發中毒事件。農藥殘留檢測儀

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