簡(jiǎn)要描述：大米重金屬檢測(cè)儀FT-ZJS01-風(fēng)途，是通過分光光度法對(duì)大米中的重金屬檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確無誤，另外，還具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，開放平臺(tái)，可以增減檢測(cè)項(xiàng)目，具備12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

FT-ZJS01大米重金屬檢測(cè)儀是一款由我司的“新型”重金屬檢測(cè)設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，

可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)(如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等)，水質(zhì)、土壤、

化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測(cè)。

大米重金屬檢測(cè)儀采用陽極溶出伏安法(ASV) 。此方法首先發(fā)明于 19 世紀(jì)二十年代，并于 1959 年為其發(fā)明者 Jaroslav Heyrovsky 贏得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應(yīng)用于醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中;

美國(guó)EPA等權(quán)/威機(jī)構(gòu)已將其列為標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。我國(guó)食品安全檢測(cè)、水質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域也把該檢測(cè)方法列為國(guó)家

標(biāo)準(zhǔn)方法之一，如 GB 5009.12-2010《食品中鉛的測(cè)定》，GB/T 5009.123-2003《食品中鉻的測(cè)定》，GB/T 13896- 1992

《水質(zhì)中鉛的測(cè)定》等。

1.2 檢測(cè)原理

便攜式重金屬檢測(cè)儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。 陽極溶出伏安法的過程如下：

①富集：將還原電勢(shì)施加于工作電極。當(dāng)電極電勢(shì)超過析出電勢(shì)溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于 工作電極表面，如下所示:

Mn+ + ne- M

電勢(shì)施加時(shí)間越長(zhǎng)，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表 面聚集金屬。

②溶出：當(dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢(shì)，金屬將在電極上溶出(氧化)。

對(duì)于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:

M Mn+ + ne-

該過程釋放電子形成電流。測(cè)量該電流并將其對(duì)與應(yīng)用電勢(shì)作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢(shì)上的電流 值被視為曲線峰值。為了計(jì)算樣品濃度，需要測(cè)量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。

1.3 度

對(duì)于大多數(shù)情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準(zhǔn)確度，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標(biāo)。當(dāng)在野外使用時(shí)， 受限于樣品前處理設(shè)備，僅對(duì)樣品進(jìn)行初步提取，因此，所獲取的檢測(cè)數(shù)據(jù)需考慮偏差值。

可能影響現(xiàn)場(chǎng)分析度和準(zhǔn)確度的條件包括:

• 取樣均一性.

• 取樣操作誤差.

• 移液管誤差.

• 不可預(yù)測(cè)的錯(cuò)誤.

• 取樣和分析杯的污染

• 對(duì)樣品的提取效率

第二章 儀器組成

圖 1: 組件

圖 2:側(cè)面接口 圖 3：電解池及電極

玻碳電極與金電極為工作電極，裝入標(biāo)示有 W 的孔位;銀-氯化銀電極為參比電極，插入標(biāo)示有 R 的孔位;鉑盤電極為對(duì)電極，插入標(biāo)示有 C 的孔位。

采用陽極溶出伏安法，檢測(cè)精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于化妝品、保健品、食品、糧食、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測(cè)。

檢測(cè)項(xiàng)目：鎘、鉛、汞、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、茶葉、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。

技術(shù)參數(shù)：

1、檢測(cè)范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準(zhǔn)確度誤差： ±10%

4、檢測(cè)下限：0.1PPb

5、重復(fù)性誤差：10%

6、檢測(cè)時(shí)間：<10 min (從樣品處理到上儀器檢測(cè)出結(jié)果時(shí)間在1小時(shí)內(nèi))

7、測(cè)量環(huán)境：5～50℃，95%相對(duì)濕度