　　食品安全指的是從食品生產(chǎn)加工到運(yùn)輸再到銷售，后到達(dá)消費(fèi)者手中的整個(gè)過(guò)程的安全性。對(duì)食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估就是要對(duì)食物鏈中每個(gè)環(huán)節(jié)可能存在的安全隱患進(jìn)行檢測(cè)評(píng)包括對(duì)危害物的生物學(xué)、毒理學(xué)進(jìn)行評(píng)估與對(duì)危害物進(jìn)行定量、定性分析等技術(shù)環(huán)節(jié)。這是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，其中涉及許多復(fù)雜的學(xué)科領(lǐng)域，比如統(tǒng)計(jì)學(xué)、毒理學(xué)、生物學(xué)等。同時(shí)還會(huì)運(yùn)用到一些*的檢測(cè)技術(shù)，比如檢測(cè)分析技術(shù)，它是食品安全技術(shù)中應(yīng)用非常為廣泛的技術(shù)之一，也是特別有效的基礎(chǔ)手段。在沒(méi)有對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)分析之前，監(jiān)管人員無(wú)法確定食品中是否含有危害物，更加無(wú)法了解危害物的種類、用量等。沒(méi)有對(duì)食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，監(jiān)管人員也就無(wú)法依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。

食品安全檢測(cè)系統(tǒng)

　　主要參數(shù)：

　　1、主控芯片采用32位處理器，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強(qiáng)。

　　2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。

　　3、直流12V供電，可連接車載電源。

　　4、18個(gè)檢測(cè)通道;單波長(zhǎng)冷光源，每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長(zhǎng)光源，標(biāo)配*的光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)多64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。

　　5、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)

　　6、脈沖式恒流驅(qū)動(dòng)，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂。

　　7、內(nèi)置國(guó)家*，可繼續(xù)更新。

　　8、可設(shè)置密碼登錄

　　9、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測(cè)，樣本編號(hào)自動(dòng)累加。

　　10、檢測(cè)項(xiàng)目可擴(kuò)充。

　　11、檢測(cè)結(jié)果可批量打印，批量上傳。

　　12、檢測(cè)結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

　　13、檢測(cè)結(jié)果存儲(chǔ)容量20萬(wàn)條

　　14、支持Wifi網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)可域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警

　　15、高速熱敏打印機(jī)，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告。

　　16、標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。

　　17、固件可升級(jí)

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